1907년 서스캐처원 주의회에서 통과된 법률에 의거해 설립된 농과대학에서 출발했다. 대학 건물과 농장 및 실험장을 짓기 위해 약 5.2㎢ 면적의 부지가 할당되었다. 1909년 문리대학을 설치했으며, 이후 새스커툰에 캠퍼스를 조성하기 시작했다. 1912년 새 캠퍼스에서 첫 번째 건물이 완공되었다. 그 해 농과대학과 공과대학을 설치했다.
계속해서 새로운 단과대학을 설치하고 여러 건물을 지으며 규모를 확대했다. 2001년 이 대학에서 최초로 지어진 건물이 캐나다 국가사적지로 지정되었다. 이 대학은 서스캐처원 주에서 가장 규모가 큰 대학이다. 캐나다에서 연구를 선도하는 15개 명문대학으로 구성된 U15에 속해 있다.
현재 문리대학, 법과대학, 경영대학, 교육대학, 농업·생명자원대학, 약학·영양학대학, 간호대학, 의학대학, 치의학대학, 수의학대학, 공과대학, 운동과학대학, 물리치료대학 및 대학원으로 구성되어 있다. 그리고 4개 신학대학이 이 대학에 연계되어 있다. 200개 이상의 분야에서 학사학위, 석사 및 박사학위를 수여한다. 농학 및 생명자원학, 생물학, 회계학 분야의 명성이 높다. 평생교육 및 원격교육도 실시하고 있다.
2010년 기준으로 2만 515명의 학생들이 재학하고 있다. 대학 재학생 수는 1만 6,590명이고, 대학원 재학생 수는 박사과정을 이수하는 790여 명의 학생을 포함해 약 2,800명이다. 부속기관 및 시설로 도서관, 평생교육원, 어학원, 라디오방송국, 자연사박물관, 미술관, 보건소 등이 있다. 그리고부설연구소로 인문과학연구소, 국제경영연구소, 생명의학연구소, 컴퓨터·정보기술연구소, 국제수자원안보연구소, 의약연구소 등이 있다.
제1캠퍼스는 캐나다 중부 서스캐처원 주 새스커툰의 도심에 있으며, 캠퍼스 면적은 9.8㎢이다. 그밖에 약 2㎢ 면적의 혁신연구단지가 있다. 유명한 졸업생으로 캐나다 13대 총리를 역임한 존 디펜베이커(John Diefenbaker), 1983년 노벨 화학상을 수상한 헨리 토브(Henry Taube) 등이 있다.
